豆乳は飲むだけじゃコレステロールを下げる効果は無い！？正しい摂取方法とは

歳を重ねてからというもの、だんだんと太りやすくなり、昨年の定期健康診断で初めてコレステロールの数値が高くなってきていると指摘されました。

ショックを受けていたら娘から、「豆乳を飲むとコレルテロールが下がるってテレビで言ってたよ」と言われ、確かに私もその話を聞いた覚えがあります。

そこで去年の健康診断の後から、毎日豆乳を飲み始めました。

1年間ほとんど毎日豆乳を飲んで今年の健康診断を受けたので、コレステロールの数値の事は心配していませんでした。

その結果はまさかの、去年よりもコレステロールの数値が上がっていたんです！

豆乳は間違った飲み方をしてしまうとコレステロールは下がらない？

去年の健康診断の翌日から、私の朝食は豆乳1杯と季節のフルーツで過ごしてきました。

そして仕事中に小腹がすくと、おやつに小さいパックの豆乳を飲む。

しかし検診センターの先生のお話では、この豆乳の飲み方ではコレステロールは下がらないそうです。

その理由を先生がわかりやすく説明してくれました。

コレステロールを減らすための豆乳の飲み方

卵やお肉など日常で食べるあらゆる食品に、コレステロールは含まれています。

食事をするとそこに含まれているコレステロールは、十二指腸で胆汁酸と結びつきます。

それが小腸で吸収されて肝臓に運ばれると余分なものは悪玉コレステロールとして血液中に流れて行きます。

コレステロールが多い食品ばかり食べると肝臓から血液中に流れる量が増えるので、血液検査で数値が高いと言われる状態になります。

しかし豆乳をコレステロールと一緒に摂取すると、十二指腸で胆汁酸はコレステロールではなく豆乳の「大豆たんぱく質」と結びつきます。

するとコレステロールと結びつく胆汁酸の量が少なくなるので、コレステロールは少ししか肝臓に運ばれません。

胆汁酸は再利用される物ですが、大豆たんぱく質と結びつくと体外に排出されて大豆タンパク質だけが吸収されます。

そして胆汁酸と結びつかなかったコレステロールもそのまま排泄されます。

つまりコレステロールを含む食品と豆乳を一緒に摂取することで、血液中に流れる余分なコレステロールの量が減らす効果が期待できるということですね。

そして血液中のコレステロールは胆汁酸の材料として使うので、さらに余分なコレステロールの量を減らす事ができます。

コレステロールを減らすために飲む豆乳の量は、1日200mlが目安と言われています。

しかし200ml飲んでも飲み方を間違えると、コレステロールを減らす効果は得られません。

豆乳だけじゃコレステロールは下がらない！普段の生活習慣も改善しよう

検診センターの先生の説明で、豆乳を飲み続けたのにコレステロールが下がらなかった理由がよくわかりました。

そして検診センターの看護師さんからコレステロール対策のパンフレットをもらい、そこにはコレステロールの数値が上がる原因が書いてありました。

• コレステロールの過剰摂取
• コレステロールを減らす材料不足
• 運動不足

コレステロールを増やす原因は、大きくまとめると上の3つです。

食事のバランスが悪いと高カロリーな肉食に傾き、野菜や大豆製品が不足します。

食物繊維が足りないと、大腸から余分なコレステロールが排泄されません。

そして運動不足で体脂肪が増えると、悪玉コレステロールも増えます。

先生から頂いたパンフレットを読んで、ドキッとしました。

私は子供に合わせたお肉中心の食生活で、ジャンクフードも大好きです。

そして野菜が不足しているためか、昔から便秘にも悩んでいます。

運動嫌いの私は、若い時から運動らしいことはしてきませんでした。

したがってコレステロールを正常範囲に戻すには、豆乳だけに頼らず生活習慣の改善が必要だったということなのです。

パンフレットには、コレステロールの数値を正常に戻すために気を付ける事も書いてありました。

1. カロリーを摂り過ぎない（中性脂肪が増えると悪玉コレステロールも増える）
2. コレステロールが多い食品を減らす（過剰摂取は悪玉コレステロールを増やす）
3. 青魚を食べる（青魚に含まれるEPAとDHAに悪玉コレステロールを減らす働きがある）
4. 食物繊維を増やす（腸から吸収されるコレステロールを減らす）
5. お酒を飲みすぎない（飲み過ぎると中性脂肪を増やし悪玉コレステロールも増える）
6. たばこは吸わない（肝臓でコレステロールを増やす）
7. 適度な運動を続ける（有酸素運動は悪玉コレステロールを減らして善玉コレステロールを増やす）
8. 規則正しい生活を送る（睡眠不足は中性脂肪と悪玉コレステロールを増やしやすい）

まとめ

コレステロールには「善玉コレステロール」と「悪玉コレステロール」があり、悪玉コレステロールの数値が高めの私はこれ以上増えると「脂質異常症」になります。

基準値を超えたままにしておくと、心臓や脳の病気に罹りやすくなるんだそうです。

先生からは、今の状態なら生活習慣の改善だけですぐに正常値に戻せると言われました。

健康に関する大切な事をちゃんと調べずに、誤った方法を1年間も続けてしまい反省しています。

現在はもらったパンフレットに書いてあることを守り、豆乳を食事に取り入れてバランスの良い食生活を心掛けています。

そして夜更かしは止めて、週末のウォーキングを始めました。

何事も健康が一番ですから、自分の体に関心を持って生活をしてきたいですね＾＾